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Alerta en Santa Fe: crecen los casos severos de desnutrición infantil y se satura el sistema público
Según el reciente informe "Santa Fe Cómo Vamos", las consultas por déficit nutricional aumentaron significativamente. El 60% de los cuadros detectados son graves, reflejando el impacto directo de la inseguridad alimentaria en los hogares.
PROVINCIALES
1/9/2026
SANTA FE. – La situación nutricional de los sectores más vulnerables de la provincia ha encendido las alarmas de las autoridades sanitarias. De acuerdo con los datos oficiales del reporte "Santa Fe Cómo Vamos 2024", elaborado por la Municipalidad y la Bolsa de Comercio local, el sistema público de salud enfrenta un crecimiento crítico en las consultas por desnutrición infantil y adolescente.
El dato más preocupante que arroja el informe es la gravedad de los diagnósticos: el 60% de los casos atendidos en efectores públicos fueron clasificados como severos. Este fenómeno no es aislado, sino que se inscribe en un contexto socioeconómico marcado por una profunda inseguridad alimentaria que ya afecta al 34,5% de los hogares en la capital provincial.
El sistema público, la primera línea
La crisis ha generado una mayor dependencia de los centros de salud y hospitales públicos, que hoy funcionan como la primera línea de detección. La creciente demanda está tensionando la capacidad de respuesta del sistema, ya que la mayoría de las familias han perdido el acceso a la medicina privada o no cuentan con los recursos mínimos para garantizar una dieta adecuada.
El informe vincula de manera directa el deterioro nutricional con la falta de ingresos en los hogares. Según criterios internacionales, las tasas elevadas de desnutrición son consideradas una causa reducible de mortalidad infantil, lo que pone de manifiesto la urgencia de fortalecer las políticas de asistencia y monitoreo en los barrios más afectados.
Contexto regional
La problemática se agrava en hogares monoparentales y familias numerosas, donde la dificultad para acceder a alimentos de calidad es mayor. Ante este escenario, desde el ámbito público se busca articular mecanismos de contención, aunque el avance de los cuadros severos indica que la brecha entre la necesidad nutricional y el acceso real a la comida continúa ensanchándose.
Con estos indicadores, la provincia enfrenta el desafío de revertir una tendencia que compromete el desarrollo físico y cognitivo de las infancias santafesinas en los años más críticos de su crecimiento.